Wegańskie risotto grzybowe

Przyszła mi ostatnio ochota na risotto... w spiżarni znalazłam paczkę grzybów suszonych i zostało postanowione! Przepyszne risotto grzybowe z suszonych grzybów, przepisem na które, oczywiście, dzielę się z wami 😉

Tofucznica z zielonymi szparagami

Dziś Wam przedstawiam danie idealne na kolację, ponieważ jest lekkie i proste, a za razem pyszne.
Chodzi o tofucznicę, czyli wegańską wersję jajecznicy, wykonaną z tofu.

Wegańskie czekoladowe LAVA CAKES

Kto od czasu do czasu nie ma ochoty na coś słodkiego, czekoladowego, na coś co ma za dużo kalorii i wcale nie jest najzdrowsze?
No przyznajcie się 😜 chyba takiej osoby na świecie nie ma 😜
Oczywiście dotyczy to także wegan. Przy czym my, weganie mamy troszkę utrudnioną sytuację, bo kiedy każdy mięsożerca po prostu pójdzie do sklepu lub piekarni i wybierze sobie ciastka, budyń czy czekoladę, my możemy przeszukać cały sklep i nie znajdziemy niczego, co nie zawierałoby mleka albo jajek... nie będę nawet pisać o jakości słodyczy kupowanych w sklepach bo to zupełnie inna historia.
W każdym razie, jeśli akurat męczy was ochota na coś słodkiego, znaleźliście się we właściwym miejscu, bo oto ja, niczym wasza superbohaterka przynoszę wam przepis na chyba najlepszy wegański deser świata 😁, którego przygotowanie jest bardzo proste i trwa tylko kilka minut.

Wegański gulasz węgierski z mięsa sojowego

We wcześniejszym poście podałam przepis na przepyszny wegański czeski knedlik drożdżowy, a jak wiadomo, taki knedlik najlepiej smakuje z wybornym sosem: warzywnym, pieczeniowym albo... gulaszem węgierskim. I na to ostatnie właśnie skusiłam się robiąc knedlik.

Wegański czeski knedlik drożdżowy

Jedną z pierwszych rzeczy, o którą zapytał mnie mój mąż było, czy jako weganka mogę jeść czeskie knedliki (pytanie padło z obawy, że już mu nigdy knedlika nie zrobię, a on sam nie potrafi 😛) zaczęłam więc móżdżyć i doszłam do wniosku, że skoro można zrobić bułki bez mleka i jajek, to niby czemu nie knedlik. Co nieco więc zmieniłam swój "tradycyjny" przepis i oto on:
WEGAŃSKI CZESKI KNEDLIK DROŻDŻOWY
Pyszny, mięciutki, nadający się do wszystkich rodzajów pieczeni, gulaszów, sosów - także tych mięsnych 😊